Kopi Doko Blitar

Deskripsi

Kopi Robusta Doko Blitar ini cocok buat kamu yang suka kopi robusta, tapi tidak ingin rasa yang terlalu berat atau terlalu “nendang”. Karakternya cenderung ringan, seimbang, dan nyaman diminum sehari-hari.

Kopi ini berasal dari wilayah Doko, Kabupaten Blitar. Dari daerah ini, robusta yang dihasilkan punya ciri khas rasa yang bersih, tidak kasar, dan aromanya cukup jelas saat diseduh. Cocok diminum pagi, siang, atau sore tanpa bikin cepat enek.

Proses pascapanen dilakukan dengan metode natural classic, lalu disangrai dengan tingkat medium roast. Proses roasting dilakukan fresh by order supaya kopi sampai ke tanganmu dalam kondisi masih wangi dan segar, bukan kopi stok lama.

Saat diminum, kopi Robusta Doko Blitar terasa ringan hingga medium di mulut. Manis alaminya cukup menonjol, dengan sedikit sentuhan asam yang halus. Aftertaste-nya bersih dan tidak meninggalkan pahit yang mengganggu.

Profil Rasa

• Body 2/5
• Sweetness 4/5
• Acidity 3/5

Pilihan Produk

Kopi ini tersedia dalam dua pilihan, yaitu bubuk kopi yang siap seduh dan biji kopi roasted bean untuk kamu yang ingin menggiling sendiri sesuai selera. Pilihan berat tersedia dalam kemasan 250 gram untuk konsumsi pribadi dan 1 kilogram untuk stok rumah atau usaha kecil.

Cara Seduh

Robusta Doko Blitar fleksibel untuk berbagai cara seduh. Cocok untuk tubruk sederhana, manual brew, espresso ringan, hingga es kopi susu. Karakter kopinya tetap terasa meskipun dicampur susu atau es.

Untuk seduhan harian di rumah, kamu bisa menggunakan sekitar 8 sampai 10 gram kopi untuk 150 ml air panas dengan suhu sekitar 90 sampai 95 derajat Celsius. Seduh selama 2 sampai 3 menit, aduk, lalu saring jika ingin hasil yang lebih bersih.

Untuk biji kopi, giling sesuai metode seduh yang kamu gunakan. Rasio seduh yang aman berada di kisaran 1 banding 15 sampai 1 banding 17, tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kopi Robusta Doko Blitar dibuat dari 100 persen kopi robusta tanpa campuran apa pun. Disangrai dengan sederhana, dikemas rapi, dan dikirim dalam kondisi terbaik agar rasa dan aromanya tetap terjaga.