Kopi Tulungrejo Blitar

Deskripsi

Kopi Robusta Tulungrejo Gandusari Blitar ini punya karakter yang tenang, mantap, dan tidak agresif. Bukan kopi yang tipis, tapi juga bukan yang terlalu menghantam. Cocok untuk kamu yang suka kopi robusta dengan rasa yang stabil dan nyaman diminum pelan-pelan.

Kopi ini berasal dari wilayah Tulungrejo, Kecamatan Gandusari, Kabupaten Blitar. Dari daerah ini, kopi robusta yang dihasilkan dikenal punya body yang cukup terasa dengan tingkat keasaman rendah. Aromanya cenderung hangat dan bersih, khas kopi robusta yang matang.

Proses pascapanen dilakukan dengan metode natural classic, lalu disangrai dengan profil medium to dark roast. Tingkat sangrai ini membuat karakter kopinya lebih solid, pahitnya terkendali, dan rasa asamnya tidak menonjol.

Saat diminum, Robusta Tulungrejo terasa medium di mulut. Body-nya terasa cukup mantap, dengan rasa manis yang tipis dan asam yang rendah. Aftertaste bersih dan tidak menusuk, cocok untuk kamu yang tidak suka kopi dengan rasa asam yang dominan.

Profil Rasa

• Body 3/5
• Sweetness 2/5
• Acidity 2/5

Pilihan Kemasan

Kopi ini tersedia dalam dua pilihan, yaitu bubuk kopi siap seduh dan biji kopi roasted bean untuk kamu yang ingin menggiling sendiri sesuai kebutuhan. Pilihan berat tersedia dalam kemasan 250 gram untuk konsumsi pribadi dan 1 kilogram untuk stok rumah atau usaha kecil.

Cara Seduh

Robusta Tulungrejo Gandusari cocok untuk berbagai metode seduh seperti tubruk, manual brew, espresso ringan, maupun es kopi susu dengan karakter kopi yang tetap terasa namun tidak mendominasi.

Untuk seduhan harian, gunakan sekitar 8 sampai 10 gram kopi untuk 150 ml air panas dengan suhu sekitar 90 sampai 95 derajat Celsius. Seduh selama 2 sampai 3 menit, aduk, lalu saring jika ingin hasil yang lebih bersih.

Untuk biji kopi, giling sesuai metode seduh yang digunakan. Rasio seduh yang aman berada di kisaran 1 banding 15 sampai 1 banding 17 dan bisa disesuaikan dengan selera.