Kopi kami datang dari desa-desa di sisi Gunung Kawi, Kabupaten Blitar, Jawa Timur: Desa Sumberurip di Kecamatan Doko dan Desa Ampelgading di Kecamatan Selorejo. Semuanya dipetik merah, dan rasanya bisa kamu bedakan di cangkir. Berikut asal masing-masing dan cara memilihnya.
Peta kopi kami
Kebun kopi di Blitar sudah ada sejak zaman Belanda. Kopi kami datang dari lereng Gunung Kawi di utara kabupaten.
| Desa | Kecamatan | Gunung | Ketinggian kebun |
|---|---|---|---|
| Sumberurip | Doko | Lereng barat Gunung Kawi | 400–800 mdpl |
| Ampelgading | Selorejo | Dataran tinggi Gunung Kawi | Robusta ±500–700 mdpl · arabika 800–1.200 mdpl |
Ampelgading juga nama kecamatan di Kabupaten Malang. Yang kami maksud selalu Desa Ampelgading di Kabupaten Blitar.
1. Robusta Doko Sumberurip: ringan dan manis
Asal: Desa Sumberurip, Kecamatan Doko, lereng barat Gunung Kawi, 400–800 mdpl.
Rasa: seimbang, manis, mudah diminum. Body 2/5 · Manis 4/5 · Asam 3/5.
Proses: natural, petik merah. Sangrai: medium to dark.
Untuk ukuran robusta, Doko terasa ringan dan tidak bikin cepat enek. Cocok untuk kopi hitam harian, tubruk, es kopi susu, sampai espresso ringan.
Lihat Robusta Doko → (mulai Rp50.000 / 250 g)
2. Robusta Ampelgading: paling tegas
Asal: Desa Ampelgading, Kecamatan Selorejo, dataran tinggi Gunung Kawi, ±500–700 mdpl.
Rasa: kuat, tegas, manis alami. Body 3/5 · Manis 4/5 · Asam 3/5.
Proses: natural, petik merah. Sangrai: medium to dark.
Robusta paling tegas di antara kopi kami. Cocok untuk penyuka kopi kuat dan untuk es kopi susu yang rasa kopinya tidak tenggelam. Dari desa yang sama, dari kebun yang lebih tinggi (800–1.200 mdpl), kami juga menjual Arabika Ampelgading proses anaerob yang smooth.
Lihat Robusta Ampelgading → (mulai Rp55.000 / 250 g)
Perbandingan langsung
| Doko Sumberurip | Ampelgading | |
|---|---|---|
| Desa, kecamatan | Sumberurip, Doko | Ampelgading, Selorejo |
| Ketinggian | 400–800 mdpl | ±500–700 mdpl |
| Proses | Natural | Natural |
| Sangrai | Medium to dark | Medium to dark |
| Body / Manis / Asam | 2 / 4 / 3 | 3 / 4 / 3 |
| Cocok untuk | Kopi harian, es kopi susu | Kopi kuat, es kopi susu |
| Harga 250 g | Rp50.000 | Rp55.000 |
Tips memilih
- Baru mencoba robusta: mulai dari Doko Sumberurip.
- Suka kopi kuat: Ampelgading.
- Mau membandingkan: ambil kedua kemasan 250 g, seduh dengan takaran yang sama, lalu cicipi berurutan.
